El 25/01/11 se presentó dentro de Madrid Fusión El Bulli Foundation, el planteamiento para una redefinición del concepto de restaurante-laboratorio creado por Ferrán Adrià cuyo objetivo es devenir un pionero think-tank para el desarrollo de una creatividad gastronómica de vanguardia, y del que forma parte el proyecto arquitectónico diseñado por Cloud 9, el estudio dirigido por Enric Ruiz-Geli >>>
Causa común… por Fredy Massad y Alicia Guerrero Yeste
